摘要：酒文化与陶瓷文化都是中华民族众多优秀文明的代表，一直以来都在自身各自的领域里发展壮大，独领风骚。但是当酒文化和陶瓷文化联系在一起，相互碰撞的时候，这就不是一种简单的结合了，不是陶瓷酒具盛放酒水那么简单，而是在陶瓷文化中，注入了酒的精髓，酒为...
酒文化与陶瓷文化都是中华民族众多优秀文明的代表，一直以来都在自身各自的领域里发展壮大，独领风骚。
但是当酒文化和陶瓷文化联系在一起，相互碰撞的时候，这就不是一种简单的结合了，不是陶瓷酒具盛放酒水那么简单，而是在陶瓷文化中，注入了酒的精髓，酒为内，瓷在外。
正如一个人的内在和“外貌”，作为一个高尚的人，内在和外贸并肩重要，酒具的产生，是中华民族文化碰撞产生共鸣的产物。
饮酒就必须有饮酒的器具“古人云，非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度。”意思是：没有酒具就不能饮酒，饮酒的用具要掌握好大小的尺寸。这体现出的是一种传统文化，更体现出的是一种礼节。
中国古代的人历来讲究精美的食物要配合精美的用具，在饮酒的时候，更是讲究饮酒用具的精美程度与大小适宜，所以酒具作为酒文化传承的一部分同样历史悠久，千姿百态。不过，时代不同而饮者有别，“上古之人临池用手掬捧而饮，草莽英雄瓢舀碗盛豪饮，文人雅士持杯把盏酌饮。”
在世界发展的历史长河中，几乎地球上每个出现过文明的古老民族，都有制作陶器的历史，但是瓷器发展的历史却起源于中国，中国的陶瓷始于东晋时期。
我国早期的陶瓷酒具，一般来说形体都是较大的，这与我国早起酿造的酒的种类 有很大的关系，那时候生产的酒，都为度数较低的黄酒，在饮用的时候需要加热才能饮用，而且饮用的量相对比较大。
德清窑黑釉鸡头壶（东晋）
青釉鸡头壶
东晋时期，随着制作陶瓷器具技术水平的提高，及当时的民众对陶瓷器具使用功能的追求，陶瓷鸡首壶的造型有所改变，壶体变得更高，腹部更加增大，鸡首下方出现了颈部，颈部中间是造型是中空的，与鸡首壶的腹部相连通，可以倒出液体，壶体的鸡尾部位逐渐的消失了，反而出现了曲柄，曲柄略高于壶口部位，比以前的鸡首壶方便提携。
到唐代时期以后，白酒逐渐走进人们的生活社交及娱乐， 由于白酒的酒精含量比黄酒高的多，使人们饮酒的量减少，因此酒具的发展也随之发生了变化。唐代初期，由于酒具逐渐上了餐桌，因此，酒具的体积不仅做得小了些。
邢窑白釉壶（唐）
唐代盛酒的器皿叫做樽。樽为盆状，有的有三足，有的只有圈足。樽中有勺，勺是用来酌酒的。唐代饮酒用的杯，造型和式样也有很多，其中有一种高足杯，它是专门用于饮酒的器具。
巩义窑绿釉小壶
唐代前期流行的酒具特点是足小而圆、手柄单一、陶瓷瓶体的造型分为多瓣或多棱的酒具，随着唐代与世界交往贸易的密切发展，尤其是丝绸之路的影响，中亚地区的商品通过丝绸之路来到中国，深受当时唐代人们的喜好，唐代酒具器形中就有由中亚的饮酒用具发展来的。
宋代酒具其中的一种，陶瓷执壶，它的造型在继承了唐代陶瓷执壶的基础上，形成了自身独特的风格特点，宋代的陶瓷执壶早期出现的造型特征，继承了唐代执壶大腹圆鼓的特征，但是两者的造型上也有明显的区别。
宋代的饮酒陶瓷执壶，壶口部位变大，壶体的颈部边长，陶瓷执壶的流部在唐代时期的陶瓷器物上，往往都是比较短。
青白釉倒流壶（宋）
到了宋代，陶瓷执壶的流部变得更长、更弯，唐代陶瓷执壶大多数都是溜肩或者是丰满的肩部，而宋代陶瓷执壶中出现了折肩，陶瓷执壶主体造型圆鼓的腹部上，出现了喇叭口，细长弯曲的流部，圆柱体弓形的把手，细长的颈部，圈足，带盖子等特征。
西村窑青白釉凤头壶（宋）
并且宋代陶瓷执壶在壶体腹部的造型上，开始出现了分瓣的瓜楞状的壶体，这是由于陶瓷酒具是受当时饮酒金银器制作工艺的影响。宋代初期，陶瓷执壶腹部出现瓜棱线，这是由于陶瓷酒具是受当时饮酒金银器制作工艺的影响。
景德镇窑青白釉刻花注壶 （宋）
宋代陶瓷执壶腹部虽仍以圆鼓腹为主，但陶瓷壶体整体开始向瘦长的方向发展的趋势，陶瓷执壶从较为圆润的体态造型，向瘦长的形态造型转变，使得陶瓷执壶出现了早起的曲线美感，这和人们审美的改变而来的，例如唐代喜欢的美女身材丰满，就如同腹部圆鼓的陶瓷执壶一样。
宋代人们的审美取向发生了些许的变化，与此同时作为人们日常的饮酒用具陶瓷执壶，护体本身也会变的更加瘦长，瓜楞的分割把陶瓷壶体分的均匀美观。
陶瓷这一既微小又博大的物种名称。说它微小，是因为它渗透到每个生存在这个世界上的人类的灵魂深处，说它博大，是因为它映射出人类历史上生生不息的前进的进程。艺术形式是“法无定式”的。
陶瓷这一物种器具，因其材料的天然性，性能的稳定性，形式的多样性，等优点，都是符合人们追求健康环保，回归自然淳朴的生活理念需要。
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这是中国千年不断传承的文化，
亦是自古至今代代相传的智慧，
更是书写在血液里的祖先密码。
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